Vincenzo Conticello è lo storico proprietario dell'Antica Focacceria di San Francesco sita in Palermo.
Nato nel 1834, questo locale fu fondato da Antonio Alaimo, è uno dei locali più antichi e prestigiosi del capoluogo siciliano.
La legenda vuole che perfino Garibaldi ha mangiato qui, ma i nomi illustri sono tanti,
dai Reali d'Italia a Francesco Crispi e Pirandello.
Fa parte dei locali storici d'Italia e dell'Associazione Slow Food. L'ambiente in stile liberty lo rende interessante.
Qui si possono gustare i piatti tipici palermitani, come la pasta con le sarde, lo sfincione, la caponata, la focaccia maritata, panelle e crocchè, il pane cà meusa, il gelo di mellone, i cannoli, insomma un mare di delizie!!
Ora queste prelibatezze potranno gustarli anche i milanesi, infatti dal 20 di febbraio, una nuova sede dell'Antica Focacceria è sorta anche nella città meneghina.
L'iniziativa nasce infatti dall'incontro del palermitano Vincenzo Conticello, con il panettiere calabrese Rocco Princi che a Milano vanta ben quattro botteghe del pane.
Il locale milanese si trova in via Ponte Vetero e l'atmosfera sarà ovviamente la stessa dell'Antica Focacceria palermitana.
Ricordiamo che il Signor Conticello è noto oltre che per il fatto di essere proprietario della gloriosa focacceria, anche come simbolo della rivolta antiracket di Addiopizzo e Libero Futuro.
Speriamo che questa lodevole iniziativa possa estendersi in altre città italiane e all'Estero.
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